Les meilleurs recettes de l'Afrique de l'est

 

Voici 20 des meilleures recettes de l'Afrique de l'Est

Je vais vous donner une liste générale des ingrédients nécessaires pour la préparation de ces recettes de l'Afrique de l'Est. Veuillez noter que les quantités exactes peuvent varier selon les recettes et les préférences individuelles.

• 1.       Ugali : un plat de maïs traditionnellement servi avec du ragoût ou des légumes en sauce.
• 2.       Pilau : un plat de riz épicé cuit avec des épices, des légumes et parfois de la viande.
• 3.       Samossas : des petits triangles de pâte farcis de viande hachée, de légumes et d'épices.
• 4.       Nyama Choma : de la viande grillée servie avec une sauce piquante.
• 5.       Matoke : des bananes vertes cuites dans une sauce tomate épicée.
• 6.       Chapati : des galettes de pain plat faites avec de la farine, de l'eau et de l'huile.
• 7.       Kachumbari : une salade de tomates, d'oignons et de coriandre.
• 8.       Irio : un plat de purée de pommes de terre et de légumes verts.
• 9.       Sukuma wiki : des feuilles de chou kale sautées avec des tomates et des oignons.
• 10.   Kuku paka : un plat de poulet cuit dans une sauce à base de noix de coco.
• 11.   Maharagwe : des haricots rouges mijotés dans une sauce tomate épicée.
• 12.   Kenyan-style biryani : un plat de riz cuit avec des légumes, de la viande ou du poisson et des épices.
• 13.   Viazi karai : des rondelles de pommes de terre frites et épicées.
• 14.   Ugali frit : de l'ugali coupé en cubes et frit pour un plat croustillant.
• 15.   Mkate wa kumimina : un pain cuit à la vapeur et parfois farci de viande ou de légumes.
• 16.   Pili-pili ya kukaanga : des piments verts frits et épicés.
• 17.   Kuku wa kupaka : un plat de poulet cuit dans une sauce de noix de coco et de tomates.
• 18.   Ugali wa wimbi : de l'ugali préparé avec de la farine de mil.
• 19.   Ndizi na nyama : des bananes plantains cuites avec de la viande et des épices.
• 20.   Kaimati : des beignets sucrés frits et trempés dans du sirop de sucre.